30 мая 2016 года

Детский дом села Вольно-Надеждинское.

4 команды, 20 детей, 14 из них — мальчишки!!! Нас очень ждали. Все дети нарядные, каждая команда в футболках определенного цвета. Очень дружные и позитивные. Как всегда, время на выполнение первого задания пролетело быстро, и вот его результат — перед нами предстали команды: «Высшая лига», «Убойная сила», «Pepsi» и «Смак». Уже из названий было ясно, что настроены ребята решительно, только на победу!

Второй конкурс — индивидуальные ринги — все проходили по-разному, кто-то с некоторым страхом и переживанием, кто-то наоборот, с азартом и нетерпением.

Третий конкурс — «Блюдо дня» — вовлекал в процесс всю команду. Из определенного набора продуктов, подходящего для приготовления пяти различных вариантов блюд, нужно было приготовить одно. Продукты у каждой команды одинаковые, а вот решение, что именно из них творить, вполне могли получиться разными. Но в результате, после командного обсуждения, две команды решили приготовить гренки, а остальные выбрали отличные друг от друга по степени сложности варианты — омлет и блины.

Как же переживали педагоги за практические конкурсы! Дело в том, что в них для приготовления еды мы используем походные газовые печки, опыта приготовления на которых у ребят нет. Вот и боялись педагоги, что ребята не справятся. А ребята не только справились, но и приготовили очень вкусные и красивые блюда!

Первыми о своей готовности сообщили ребята из команды «Высшая лига», выбравшая вариант «Омлет». Чтобы украсить готовое блюда ребята… сбегали в огород и нарвали свежей зелени! Для сервировки стола достали красивый сервиз и налили чай. Далее, следующими по очереди были команды «Убойная сила» и «Pepsi», готовившие гренки. Последними приготовление своего «Блюда дня» — блинов завершила команда «Смак».

Как же приятно было смотреть, как ловко ребята сервировали свои столы и уверенно презентовали блюда! После обеда ребят ждал большой трехчасовой конкурс «Ждем гостей»: составление и защита продуманного меню, поход в магазин и приготовление кулинарных изысков. Во всех детских домах одинаковые правила проведения этого конкурса, у всех одинаковая сумма денег и количество времени на выполнение всех его этапов. Но только в этом доме нам пытались доказать, что на составленное ими меню выделяется недостаточно денег.

Но правила есть правила, они едины для всех. Поэтому настойчиво рекомендовав ребятам «уложиться в бюджет», мы отправили их в магазин. Испытание магазинами пройдено на отлично. Каждая команда умудрилась сэкономить от 100 до 400 рублей, принесла чеки и приступила к приготовлению еды. Забегая вперед, скажем, удивили и восхитили! Все. И дети, которые не побоялись браться за очень сложные блюда, и взрослые, которые очень переживали за своих ребят.

Итак, чем удивили, что приготовили. Здесь мы будем писать то, что запомнилось больше всего. Команда «Убойная сила» приготовила горячее блюдо «Ласточкино гнездо». Гнезда из фарша, фаршированные обжаренными опятами и запеченные под сырной корочкой. Очень смело, учитывая, что это был дебют ребят по использованию духовки! У этой же команды был очень-очень красивый и вкусный салат «Болгарский» из свежих овощей с фасолью, заправленный маслом. На десерт ребята приготовили торт «Лесная опушка». К их чести — все коржи даже успели пропитаться кремом!

Команда «Смак» удивила Жюри вкуснючей овощной солянкой, десертом «шоколадная колбаска» и молочным коктейлем. У команды «Высшая лига» все единодушно отметили восхитительный твороженно-фруктовый десерт, крабовый салат и бутерброды со шпротами.

Последними своих гостей принимала команда «холостяков» (так между собой мы называли команду «Pepsi», состоящую из одних мальчишек). Салат «Мимоза» был великолепен, основное блюдо «Спагетти с колбасой» тоже удались. Увы, но попробовать его успели только члены жюри, т. к. во время накладывания тестовой тарелки блюдо выскользнуло из рук капитана команды … упало…и… Конечно, ребята расстроились. Очень. Но такое испытание и такое разочарование бывает даже у самых опытных хозяек. Уверены, каждый из нас может вспомнить в своей жизни случай, когда вот так же долго-долго готовишь, а потом, прямо перед приходом гостей бац… и что-то идет не так.. Но ребята приготовили достаточное количество еды, так что голодными они все-таки не остались!

Как же не хотелось, чтобы этот день заканчивался! Несмотря на усталость, ребята были увлечены и заинтересованы процессом до его самой последней минуты. А педагоги… Они практически не отходили от своих детей в течение всего дня, еле-еле сдерживали себя, чтобы выполнить условия конкурса и не подсказывать ребятам решения. И все они с удивлением открывали в своих подопечных что-то новое, взрослое, самостоятельное. «Мы и не знали, что они так много уже умеют!» — нескрываемое удивление передавалось не только словами, но и взглядами и… неожиданными для обеих сторон просьбами поделиться рецептом приготовленных ребятами блюд! Никто не хотел, чтобы этот день заканчивался.:)

В этот день привычный состав ведущих дополнили Ирина (Рыжая) и Анна (Нюта-Манюта) Спасибо за помощь Платоновой Ладе, Теняковой Анстасии и Якунину Сергею волонтерам организации «Волонтеры победы» Центра культуры и досуга Надеждинского муниципального округа.

Подробный отчет смотрите в специальной теме форума Владмама.